La bresaola di Fassona Piemontese
è riconoscibile dal suo gusto unico ed inconfondibile, ed è indiscutibilmente sinonimo di
freschezza e qualità. Si presenta con una compostezza omogenea, di
colore rosso, rinomata per la sua carne genuina e magra ad alto contenuto proteico, consigliabile anche durante le diete.La “Fassona Piemontese” è una razza autoctona in Piemonte.