Rose Antique - Casa Caterina

Produttore: Cantina Casa Caterina

Bottiglia: Rose antique

Formato: 0,75L

Tipologia: Bollicine

Gradazione: 12,5%

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: indicato con aperitivi, tartare di pesce, pesce affumicato, primi e secondi di pesce, carni bianche.

Bottiglie prodotte: 10000

Vinificazione

Vinificazione 90% botti acciaio e 10% barrique; fermentazione spontanea a 90 giorni.

Affinamento sui lieviti: 120 mesi (10 anni). Non contiene solfiti aggiunti.

Carattere

Colore : rosa elegante e riflessi ramati e spuma finissima.

Profumo : fragranze floreali, di pan brioche, frutta matura, rosmarino e intense note minerali.

Sapore : volume, struttura ed eleganza al sorso, teso dall’epilogo sapido.